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News 21-30 of 371.
de 10.07.2012
www.spiegel.de

Lebensmittelzusätze: Ärzte warnen vor künstlichem Phosphat

Es steckt im Käse, der den Burger so lecker macht, in der Cola und im Puddingpulver: Mit künstlichem Phosphat macht die Lebensmittelindustrie ihre Produkte konservierungsfähig. Mediziner jedoch warnen - der Zusatzstoff kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen...

http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/phosphat-in-lebe...
en 19.04.2012
www.eufic.org

Eating cholesterol-lowering foods may be more effective than consuming diets low in saturated fat and cholesterol to reduce risks of coronary heart disease

A Canadian study implies that eating cholesterol-lowering foods may be more effective than consuming diets low in saturated fat and cholesterol to reduce risks of coronary heart disease. Further study is needed to confirm the results of this short term study. (See link for more details)

http://www.eufic.org/page/de/show/latest-science-news/page/L...
en 27.03.2012
www.eufic.org

Study shows that nordic diet is linked with lower total mortality

Eating a traditional, balanced Nordic diet was associated with lower death rates in a Danish cohort study, published by researchers from the Danish Cancer Society, Aarhus University and Aalborg Hospital, Denmark.

http://www.eufic.org/page/de/show/latest-science-news/page/L...
de 28.02.2012
www.bfr.bund.de

Glucosamin in Nahrungsergänzungsmitteln: Riskant auch für Patienten, die Cumarin-Antikoagulanzien einnehmen

Nahrungsergänzungsmittel mit dem Inhaltsstoff Glucosamin werden in Deutschland und in der Europäischen Union mit verschiedenen gesundheitsbezogenen Angaben („Health Claims“) vertrieben. So sollen die Produkte nach Angaben der Hersteller beispielsweise zur Erhaltung der Beweglichkeit der Gelenke beitragen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat darauf hingewiesen, dass diese Produkte für Personen, die Cumarin-Antikoagulanzien zur Hemmung der Blutgerinnung einnehmen müssen, gesundheitliche Risiken bergen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat diese Einschätzung des BfR nun bestätigt. „Glucosamin-haltige Nahrungsergänzungsmittel bergen auch für Patienten, die Cumarin-Antikoagulanzien einnehmen, ein Gesundheitsrisiko“, sagt der Präsident des BfR, Professor Dr. Dr. Andreas Hensel. „Glucosamin kann die blutgerinnungshemmende Wirkung der Medikamente verstärken und zu Blutungen führen.“

http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2012/07/glucosam...
en 24.02.2012
hvrd.me

Does drinking diet soda increase the risk of heart disease and stroke? A new study says yes.

University of Miami and Columbia University researchers followed roughly 2,500 New Yorkers for 10 years. At the end of 10 years, the daily diet soda drinkers were more likely to have had a stroke or heart attack, or to have died from vascular disease. The increased risk remained even after study investigators accounted for smoking, exercise, weight, sodium intake, high cholesterol, and other factors that could have contributed to the difference.

http://hvrd.me/yEyjCg
de 19.09.2011
tele.rtl.lu

WikiFood im TV

Im RTL Beitrag "Lebensmittelkennzeichnung - Wieviel Chemie steckt in unseren Lebensmitteln" wird WikiFood als Luxemburgische Forschungsinitiative zur Verbesserung der Informationsbeschaffung vorgestellt. Der Beitrag ist auf Luxemburgisch.

http://tele.rtl.lu/waatleeft/replay/v/20110913/0/46675/
de 06.07.2011
hallo.news352.lu

EU-Parlament billigt bessere Lebensmittel-Kennzeichnung

Das EU-Parlament hat eine bessere Kennzeichnung von Inhaltsstoffen in Lebensmitteln beschlossen. Verbraucher in der der EU sollen künftig besser über den Gehalt an Fett, Salz, Zucker und Kohlehydraten in Lebensmitteln informiert werden. Außerdem müssen Angaben für Allergiker...

http://hallo.news352.lu/index.php?p=edito&id=72493
de 04.05.2011
www.bmelv.de

Jeden Monat frischer Genuss: Der aid-Saisonkalender für elektronische Kalender 2011 und als Bildschirmhintergrund

Wer saisonal einkauft, erhält oftmals mehr Frische zu günstigeren Preisen. Beinahe jedes Obst oder Gemüse findet man heute das ganze Jahr über im Handel. Das ermöglichen moderne Anbau- und Lagermethoden und ein...

http://www.bmelv.de/SharedDocs/Standardartikel/Ernaehrung/Ge...
de 08.04.2011
www.bmelv.de

Informationen zum Reaktorunglück in Japan

Lebensmittel aus den vom Reaktorunglück in Japan betroffenen Regionen dürfen in Deutschland nur eingeführt werden, wenn sie in Japan zuvor vollständig kontrolliert und zertifiziert wurden. Bereits vor der Verladung muss sichergestellt sein, dass die Waren keine überhöhte Strahlenbelastung aufweisen. In Deutschland werden...

http://www.bmelv.de/SharedDocs/Standardartikel/Ernaehrung/Re...
en 02.02.2011
www.food.gov.uk

Recall of Mas-River Fried Dace update

Tins of Mas-River branded Fried Dace are being recalled by the UK importer Oriental Merchant (Europe) Ltd, because the product is from an unapproved establishment in Malaysia and high levels of histamine have been found in one batch.

http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/feb/frieddaceup...
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